Nachdem wir in zahlreichen upjers Spielen wie My Little Farmies, My Free Zoo und My Sunny Resort die EM-Events gestartet haben, gingen auch im Büro die Vorbereitungen los.
Zum locker machen gab es eine Runde Tischfußball.
Mal wieder lagen dabei Freud und Leid nah beieinander.
Die unterlegenen Tisch-Kicker bekommen aber ihre Chance auf eine Revanche.
Außerdem sind die fleißigen Hobby-Köche diese Woche wieder aktiv gewesen und haben sich Gedanken dazu gemacht, wie man ein fußballerisches EM-Buffet zaubern kann.
Heraus kamen die EM-Fußbällchen auf Schnittlauch-Rasen.
Die Bällchen bestehen aus Frischkäse und Feta. Das Fußballmuster wurde aus schwarzen Oliven gemacht. Und so einfach geht es:
Man nimmt 200 g Feta und zerdrückt ihn mit einer Gabel zu einer bröckeligen Masse.
Dann hebt man 200 g Frischkäse unter die Masse. Jetzt kann man das Ganze noch leicht mit Pfeffer nachwürzen, wenn man will.
Um die Kügelchen zu rollen, sollte man am besten die Hände mit Wasser befeuchten, dann klebt die Käsemasse nicht so schnell an den Fingern.
Die Kugeln sollten etwa einen Durchmesser von zwei Zentimetern haben, dann reicht die Masse für 18 bis 20 Fußbällchen.
Für das schwarz-weiße Muster reichen eine Handvoll schwarzer Oliven (etwa 10 Stück).
Schneide die Olive zunächst zweimal durch, so dass du eine Mittelscheibe und zwei End-Stücke hast. Diese drei Teile werden nochmals geviertelt, dann hast du insgesamt zwölf etwa rechteckige Olivenstückchen.
Die kannst du jetzt ringsherum auf die Käsebällchen setzen. Leicht hineindrücken, dann hält alles von selbst.
Zuletzt zwei Bund Schnittlauch hacken und auf einem großen Teller flach ausbreiten. Mithilfe eines Löffels die Fußbällchen daraufsetzen – fertig.
Zusammen mit unseren Fußball-Cupcakes hast du das perfekte Fußball-EM-Buffet. Hier noch einmal das Rezept für die tollen Cupcakes: /blog/23200/die-upjers-fussball-cupcakes/
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