Mit unseren Rezepten kannst du schnell mit einem gruseligen Snack punkten.
Abgeschnittene Finger
Von unseren abgeschnittenen Fingern kannst du getrost abbeißen, unheimlich aussehen tun sie aber natürlich trotzdem. Dafür brauchst du:
120g weiche Butter oder Margarine
120g Zucker
1 Ei
250g Mehl
etwa 40 geschälte Mandeln
rote Beete Saft oder (rot oder lila) Lebensmittelfarbe
Die Mandeln zum Einfärben in den rote Beete Saft legen. Du kannst sie auch mit Lebensmittelfarbe einfärben. Dafür gibst du sie am besten mit der Lebensmittelfarbe in einen Gefrierbeutel und schüttelst ordentlich.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann erst das Ei und anschließen das Mehl unterrühren. Fertig ist der Teig für die Finger.
Jetzt kannst du ihn vorsichtig in die richtige Form bringen. Dafür rollst du ihn am besten fingerdick aus und bringst die einzelnen Stücke dann in die richtige Länge. Die Mandel kommt als Fingernagel an ein Ende jedes „Fingers“. Zudem kannst du noch mit einem Messer die Fingerknöchel andeuten.
Jetzt kommen die abgeschnittenen Finger bei 170 Grad in den Ofen. Nach 10-15 Minuten sind sie leicht braun und bereit für die Halloween Party.
Das Rezept reicht für etwa 40 abgeschnittene Finger.
Grabkuchen
Ein echtes Grab mit Würmern zum Vernaschen ist ein tolles Mitbringsel für deine Halloween-Party. Zum Backen und Dekorieren brauchst du ein bisschen mehr Zeit. Du wirst aber auch mit einem tollen Ergebnis belohnt.
Für das Grab brauchst du:
4 Eier
125g weiche Butter oder Margarine
125g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
50g Mehl
10g Kakaopulver
4 TL Backpulver
75g gemahlene Hasselnusskerne
100g Zartbitter-Raspelschokolade
1 Glas Sauerkirschen
2 Bananen
600g kalte Schlagsahne
25g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Für die Würmer:
Strohhalme
ein hohes Becherglas
Wackelpudding
Zunächst backst du den abgewandelten Maulwurfskuchen für das Grab. Dafür trennst du die Eier und stellst das Eigelb zur Seite. Das Eiweiß wird steif geschlagen und kommt ebenfalls zur Seite.
Jetzt rührst du die weiche Butter oder Margarine in einer Schüssel geschmeidig. Dann kommen Zucker und ein Päckchen Vanillezucker dazu. Hat sich alles gut verbunden, kannst du nach und nach das Eigelb dazu geben.
In einer weiteren Schüssel mischt du Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Raspelschokolade und Haselnüsse zusammen. Diese kannst du dann nach und nach zur Butter-Ei Mischung hinzufügen. Anschließend wird vorsichtig der Eischnee untergerührt.
Den fertigen Teig füllst du in eine rechteckige Kuchenform. Du könntest auch eine Ofenform oder eine Auflaufform nehmen, wenn du gerade keine zur Hand hast.
Du solltest sie aber auf jeden Fall vorher einfetten oder Backpapier unterlegen, damit du den Kuchen später gut aus der Form lösen kannst.
Bei 180 Grad kommt der Kuchen jetzt für etwa 30 Minuten in den Ofen. Danach kannst du ihn abkühlen lassen. In der Zwischenzeit kannst du dich um die Würmer kümmern oder dein Halloween Kostüm vorbereiten.
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Die Würmer kannst du als Deko für den Grabkuchen verwenden, aber natürlich auch als eigenen Halloween-Snack anbieten.
Sie sind in wenigen Schritten fertig:
Zuerst steckst du die Strohhalme in ein hohes Becherglas, so dass sie ganz eng zusammen stehen. Am besten ist kaum eine Lücke zwischen ihnen zu sehen.
Dann bereitest du den Wackelpudding nach der Anweisung auf der Packung zu. In unserem Fall mussten wir Pulver und Zucker einfach nur mit heißem Wasser aufgießen.
Zum Schluss gießt du den Wackelpudding in das Becherglas mit den Strohhalmen.
Um die Würmer später besser zu lösen, füllst du die Strohhalme am besten nicht ganz bis oben hin.
Damit die Würmer hart werden, muss das Becherglas jetzt einige Stunden kühl stehen.
Ist der Wackelpudding hart geworden, kannst du die Würmer aus den Strohhalmen holen. Am besten geht das, wenn du das obere Ende des Strohhalms einschneidest und dann mit dem Messer einen Schnitt bis ganz nach unten machst.
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Ist der Kuchen kalt, ist es Zeit für die Füllung. Dafür höhlst du mit einem Esslöffel vorsichtig den Boden etwa 1 cm tief aus. Wichtig ist, dass du am Rand deines Grabes etwa 1 cm Platz lässt. Die übriggebliebenen Brösel kommen in eine Schüssel für später.
Jetzt kannst du die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und die Bananen längs halbieren. Danach Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
Um den Kuchen zusammenzusetzen legst du zunächst die Bananen und die Kirschen in die vorher ausgehöhlte Mulde. Anschließend schichtest du die Sahne darauf, so dass eine Art Grabhügel entsteht.
Über die weiße Sahne kannst du den restlichen Kuchenteig als lose Erde krümeln. Zum Abschluss werden noch die Würmer auf dem Kuchen platziert. Der fertige Grabkuchen sollte noch ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen. Das kannst du natürlich auch gleichzeitig mit den Würmern machen.
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