BLOG-MENU

upjers Kokosreis zum Veganuary 🌱 | upjers.blog

Dieser Kokosreis zum Veganuary schmeckt auch kleinen Genießern. Die gelbe Farbe kommt vom Kurkuma – das macht das vegane Rezept für den Winter besonders wertvoll, da Kurkuma bekanntlich die Abwehrkräfte stärkt.


In diesem Artikel

Wurzelimperium 2
Von Gartenbau und Gießkanne, Feldarbeit und Forschung: In deinem Schrebergarten geht‘s rund!
QR-Code Wurzelimperium 2 Scannen & spielen
Stonies
Erlebe das Steinzeit-Spiel im Browser
QR-Code Stonies Scannen & spielen
My Free Zoo
Dein tierischer Spielspaß im Browser

Alle Spiele entdecken

Die Kokosmilch lässt das Gericht durften und lieblich schmecken. Es kann ganz einfach kombiniert werden mit Erbsen oder Sojabohnen, Roter Beete und Cashewkernen – dann wird daraus eine fantastische vegane Bowl.

Kokosreis zum Veganuary: Nur vier Zutaten - Reis, Kokosmilch, Kurkuma und Zwiebel

Zutaten für den Kokosreis zum Veganuary

  • 1 Tasse Langkornreis
  • 1 Tasse derselben Größe Kokosmilch
  • ½ TL Kurkuma (Pulver)
  • ½ Zwiebel
  • Rapsöl zum Anbraten, Salz und Pfeffer zum Würzen

Wurzelimperium 2
Von Gartenbau und Gießkanne, Feldarbeit und Forschung: In deinem Schrebergarten geht‘s rund!
QR-Code Wurzelimperium 2 Scannen & spielen
Kapi Hospital
Dein eigenes Krankenhaus im Browser
My Free Zoo
Dein tierischer Spielspaß im Browser

Alle Spiele entdecken

Das Rezept

Den Reis waschen, die halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Anschließend die gewürfelte Zwiebel in einem Esslöffel Rapsöl glasig anbraten und dann den Reis dazu. Alles gut durchmengen und dann eine Tasse Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und dem Kurkuma-Pulver würzen und so lange unter Rühren kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast weg ist – nicht anbrennen lassen!

Jetzt dieselbe Menge Kokosmilch dazu und nur noch leicht köcheln lassen. Im Prinzip reicht es aus, den Reis nur noch quellen zu lassen. Das dauert 15 bis 20 Minuten. Doch da die Mischung im Topf schnell anbrennen kann, empfiehlt es sich, das Gericht häufig zu kontrollieren und umzurühren.

In der Zwischenzeit die gewünschten Beilagen zubereiten. Also z.B. Rote Beete in Würfel schneiden, Erbsen kochen usw. Dann alles als leckere vegane Bowl mit Kokosreis zum Veganuary servieren. upjers wünscht: Guten Appetit!

Weitere upjers Rezepte zum Veganuary:

Drei feine upjers Rezepte zum Veganuary

upjers‘ veganer Kürbis-Flammkuchen

upjers‘ veganer Zwetschgenkuchen


Kapi Regnum
Wirtschaftssimulation im Mittelalter
My Free Farm 2
Spielvergnügen auf dem Bauernhof
QR-Code My Free Farm 2 Scannen & spielen
Minion Raid: Epic Monsters
Epische Kämpfe mit tapferen Minions
QR-Code Minion Raid: Epic Monsters Scannen & spielen

Alle Spiele entdecken

Das könnte dich auch interessieren:

Königstag mit upjers: Tompouce Rezept für Gamer und Hobby-Bäcker
Königstag mit upjers: Tompouce Rezept für Gamer und Hobby-Bäcker
Games und KI: Liebling, ich habe die NPCs gealtert!
Games und KI: Liebling, ich habe die NPCs gealtert!
Game Design zum neuesten Feature in My Free Zoo von upjers
Game Design zum neuesten Feature in My Free Zoo von upjers

Kommentare

Zum Kommentieren bitte einloggen.