BLOG-MENU

upjers Kokosreis zum Veganuary 🌱 | upjers.blog

Dieser Kokosreis zum Veganuary schmeckt auch kleinen Genießern. Die gelbe Farbe kommt vom Kurkuma – das macht das vegane Rezept für den Winter besonders wertvoll, da Kurkuma bekanntlich die Abwehrkräfte stärkt.


In diesem Artikel

Wurzelimperium
Die Kleingarten-Simulation mit grünem Daumen
My Free Farm 2
Spielvergnügen auf dem Bauernhof
QR-Code My Free Farm 2 Scannen & spielen
Secret Relict
Werde größter Entdecker aller Zeiten

Alle Spiele entdecken

Die Kokosmilch lässt das Gericht durften und lieblich schmecken. Es kann ganz einfach kombiniert werden mit Erbsen oder Sojabohnen, Roter Beete und Cashewkernen – dann wird daraus eine fantastische vegane Bowl.

Kokosreis zum Veganuary: Nur vier Zutaten - Reis, Kokosmilch, Kurkuma und Zwiebel

Zutaten für den Kokosreis zum Veganuary

  • 1 Tasse Langkornreis
  • 1 Tasse derselben Größe Kokosmilch
  • ½ TL Kurkuma (Pulver)
  • ½ Zwiebel
  • Rapsöl zum Anbraten, Salz und Pfeffer zum Würzen

Stonies
Erlebe das Steinzeit-Spiel im Browser
QR-Code Stonies Scannen & spielen
Wurzelimperium 2
Von Gartenbau und Gießkanne, Feldarbeit und Forschung: In deinem Schrebergarten geht‘s rund!
QR-Code Wurzelimperium 2 Scannen & spielen
Galaxy Splitter
Action Shooter im Weltall
QR-Code Galaxy Splitter Scannen & spielen

Alle Spiele entdecken

Das Rezept

Den Reis waschen, die halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Anschließend die gewürfelte Zwiebel in einem Esslöffel Rapsöl glasig anbraten und dann den Reis dazu. Alles gut durchmengen und dann eine Tasse Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und dem Kurkuma-Pulver würzen und so lange unter Rühren kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast weg ist – nicht anbrennen lassen!

Jetzt dieselbe Menge Kokosmilch dazu und nur noch leicht köcheln lassen. Im Prinzip reicht es aus, den Reis nur noch quellen zu lassen. Das dauert 15 bis 20 Minuten. Doch da die Mischung im Topf schnell anbrennen kann, empfiehlt es sich, das Gericht häufig zu kontrollieren und umzurühren.

In der Zwischenzeit die gewünschten Beilagen zubereiten. Also z.B. Rote Beete in Würfel schneiden, Erbsen kochen usw. Dann alles als leckere vegane Bowl mit Kokosreis zum Veganuary servieren. upjers wünscht: Guten Appetit!

Weitere upjers Rezepte zum Veganuary:

Drei feine upjers Rezepte zum Veganuary

upjers‘ veganer Kürbis-Flammkuchen

upjers‘ veganer Zwetschgenkuchen


Minion Raid: Epic Monsters
Epische Kämpfe mit tapferen Minions
QR-Code Minion Raid: Epic Monsters Scannen & spielen
Stonies
Erlebe das Steinzeit-Spiel im Browser
QR-Code Stonies Scannen & spielen
Undermaster
Der gruselige Browsergames-Spaß

Alle Spiele entdecken

Das könnte dich auch interessieren:

upjers’ Grüne Wiese zum St. Patrick’s Day
upjers’ Grüne Wiese zum St. Patrick’s Day
upjers Mittsommer-Rezept: Schwedisches Knäckebrot ganz leicht!
upjers Mittsommer-Rezept: Schwedisches Knäckebrot ganz leicht!
Veganer Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln zum Nachbacken
Veganer Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln zum Nachbacken

Kommentare

Zum Kommentieren bitte einloggen.